【手打ち蕎麦 たがた】静岡市葵区常磐町にあるお蕎麦屋さん
こんにちは。くまです。
今回はJR東海道線静岡駅から徒歩10分の場所にある「手打ち蕎麦 たがた」さんに妻と二人でお邪魔しました。
お蕎麦屋の昼飲みはかなり久しぶりです。
静岡駅北口を出て北西方向に繁華街を抜けると、見えてきました。
金色の塗り壁風の外壁！
そして錆びた鉄板風の看板がひっそりと取り付けてあります。ちょっとイケてる感じの店構えです。
早くもワクワクしてきます。
・・・上の写真は、だいぶ行列がはけてきた後に撮影したものですが、開店の11:30に5分ほど遅れて到着した時には、既に最初の入店は終わっていて更にお客さんが5人ほど待っておられました。
「一足遅かった・・・」と思ったんですが、既にお蕎麦で昼飲みするイメージが膨らみ切っていますので、お店変更などしないでおとなしく待つことにしました。
2階にも席があるようです。
お昼の営業時間が2時間と少し短いですね。ガッツリ飲み食いするイメージだったので、少し焦ります。
前面道路は一方通行です。車で行かれる方はご注意くださいね。
・・・待つこと30分、ようやく店内に案内されました。「お待たせして申し訳ございません」とすまなそうにおっしゃる店員さんは相当に低姿勢です。
1階の一番奥の席に通してもらいました。カウンターは5席、4人掛けの掘りごたつ席は2つありました。窓などはありませんでしたが、店内は落ち着いたトーンの色合いでコーディネートされていて、食事に集中できそうです。
メニューに目を通します。
・・・あれっ！？
お食事のメニューってこれだけ・・・？ちょっと少なくない？
・・・と思ってよくよく見てみたら1枚目のところに朱書きで
「新型コロナウィルス感染拡大防止のため（中略）料理や内容を短時間滞在用メニューにさせて頂いております」だとのこと！！
う～ん、残念。
事前の調査ではこちらのお店は蕎麦屋にしては珍しく、お刺身やら豚肉の焼き物やら大根と和牛の煮物やら、美味しそうな料理を出してくれると書いてあったのでそれを期待していたんですが・・・嘆いても仕方ありません。時間も限られています。急いでオーダーします。
オーダー終えて・・・まずは一安心です。
周囲を見回すと、間接照明を使ったこんな装飾もあったりしてお洒落感がありますよね。
・・・と、お酒が到着です。早いです。
生ビール（一番搾り 中瓶）￥650
妻が選んだのはお勧めの静岡の地酒 萩錦（￥700～830）←時価なのか？確認し忘れました。
待ちに待った最初の一杯を頂きます！
あ゛～～～～～～っ、しみます！並んだ甲斐がありました。
お酒たちとほぼ同時にこんなものを持ってきてくれました。
塩ですね。お皿に乗せてある大粒のものと、卸金の上にピンクの岩塩があります。
この後届く料理にふりかけて頂くためのものです・・・が、酒飲みの私たちはこの塩を少しずつなめて頂きながら待つことにします。
・・・と思ってたらすぐに来ました！
天ぷらのたがた盛（二人前） ￥1500
・・・予想より多めの天ぷら盛り合わせです。野菜中心ですが美味しそうです。
大葉・茄子・舞茸・ズッキーニ・人参・アスパラガス・エビ・・・などなど。たくさんの種類の天ぷらを頂けて幸せです。こんなたくさんの種類の天ぷらを同時に食べたことなんてあったっけ・・・？
どの天ぷらも美味しかったですよ。味付けはさきほどの塩オンリーです。
そしてもう一つのおつまみが 珍味へしこ （￥600）です。メニューの説明では「鯖や鰤などの糠漬けのようなもの」とあります。
中央が鰤で両サイドが鯖だそうです。私くまは以前一度だけ食べた記憶があります。福井県などの名産品ですよね。
さっそく頂きます。
・・・うん、イケます。しょっぱい魚のかけらを少しずつかじってお酒を頂く・・・。ちょっとだけ糠のくさみがありますが、そこが日本酒に合います。
これは焼酎にも合いそうな気がしてきたので、私は焼酎に切り替えます。
せっかくのお蕎麦屋さんに来ているので、蕎麦焼酎「帰山（きざん） ロック ￥500」にしてみました。
へしこをひとかけらかじって冷たい蕎麦焼酎をゴクリ・・・、たまりません。
そうこうしているうちに少し時間をずらして注文しておいたお蕎麦が届きました。
私が頼んだ「冷かけ静岡海苔」（￥1200）は冷たいかけそばに海苔が乗っているシンプルな見た目です。
頂いてみます。
・・・予想よりも冷たいおつゆはかつおだしがしっかり出ています！
お蕎麦の歯ごたえもほどよく、そして何よりも静岡海苔の香りが素晴らしい！！
私くまは実は大の海苔好きなんですが、これは大満足でしたね。
時間がたつほどに海苔っておつゆに溶け出すのが普通なんですが、この海苔はどれだけ時間がたっても溶け出さなかったです。これこそが本物の海苔なんですね。感動しました。
そして妻が頼んだのが・・・
十割もり （￥900）
シンプルなもりそばです。
お蕎麦以外に出されたのがこちら。茶色いお塩「藻塩」を振りかけて頂いたり、かつおだしの風味が強いおつゆにつけて頂いたり・・・。
あくまでも主役はお蕎麦なんですね。
藻塩とつゆ、それぞれの味も楽しんだんですが・・・何にもつけないお蕎麦も頂いてみました。
・・・いや～、ちゃんとお蕎麦そのものの味というか風味がわかったような気がしました。
本当においしいお蕎麦は何もつけなくてももちろん美味しいんですね。
お蕎麦をつまみに私も妻もお酒を何杯もおかわりしていました。
・・・たっぷりおなかが満たされた時はちょうど13:30になっていました。そろそろ席を立とうとしたら「ラストオーダーどうなさいますか？」と訊かれました。13:30は閉店時間ではなくてラストオーダーの時間だったんですね。・・・ということはランチタイムの閉店は14時みたいですね。
・・・一品料理が普段より少なかったことだけが少し残念でしたが、全体としては大満足なクオリティで楽しませて頂きました。
「手打ち蕎麦 たがた」さん、ごちそうさまでした！きっとまたお邪魔します！
| 住所 | 静岡市葵区常磐町2-6-7 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 17:30～22:00（日曜のディナーは休み） |
| 電話番号 | 050-5486-5469 |
| 定休日 | 月曜日 |
| キャッシュレス | 各種対応 |
