【支那そば処 麦 藤枝店】藤枝市田中にある朝ラーメンのお店
こんにちは、くまです。
今回は藤枝市田中にある朝ラーのお店「支那そば処 麦 藤枝店」さんにお邪魔しました。
JR東海道線西焼津駅から徒歩だと20分位、車で約5分です。
静岡県中部の志太地域（主に焼津市・藤枝市・島田市あたり）では、早朝からラーメンを食べる文化があります。そう、いわゆる「朝ラー」ですね。
最近でこそテレビなどでもよく取り上げられるようになって、東京あたりでも朝ラーの店ができ始めたという話も耳にするようになりましたが、初めて聞いたときは「・・・何それ？？」って感じでした。
私くまは今から10年ほど前に静岡県内に転勤してきたんですが、それまでは神奈川県に住んでいました。
転勤先がまさしく志太地域だったわけなんですが、転勤を言い渡された時の勤務先にちょうど焼津市出身の人がいて、「どんなところなんですか？」って尋ねたら
「奴ら、朝からラーメン食べますから」
・・・って教えてもらったんです。
「・・・えっ？ちょっとそれだけじゃわからないんだけど・・・（笑）」
と内心思ったんですが、今から思えば「何かインパクトのある紹介をしよう」と思ってその人は朝ラーの話をしてくれたんでしょうね。
・・・で、実際に引っ越してきてからもしばらくは朝ラーを食べることはありませんでした。
「そういえばラーメン屋さんは多いけど、夜はお店やってないな～」とは薄々気づいていましたが。
だいたいの朝ラー店は朝7時くらいに開店して、遅くとも14時くらいにはお店を閉められます。（中には朝3時くらいに開店するお店もあるそうです・・・！）
朝からラーメンを食べようとすると、やっぱりそれなりに心の準備が必要だったんですね。引っ越してから一年目くらいに初めて食べて、今では月に一回ぐらいは食べに行くようになりましたよ。
歴史的にはこのエリアはお茶の産地として有名だったので、明け方から茶畑で作業をし終えた人たちの胃袋を満たすために早朝からラーメン屋を開けるようになったのだとか・・・。早朝から仕事をする人が多いエリアって、別に志太地域だけじゃないとも思うんですが、誰かが思いついて始めたことが定着したんでしょうね。いろいろと調べてみると朝ラーのお店はこのエリア全体でだいたい15店くらいあるようですね。
・・・前置きが長くなってしまいました。
「支那そば処 麦 藤枝店」さんに今回は8時過ぎに入店しました。
（・・・それにしても「朝ラー」が一発変換できて「支那」が変換できないって・・・？あっ、これって以前も別の記事で書いたような・・・笑）
まだ通勤時間帯で車の通行量が多い県道沿いにお店があります。
やはり朝7時開店ですが、閉店時間は決まっていないようですね。「スープがなくなり次第」・・・って感じでしょうか。
店内は4人掛けのテーブルが5卓でした。ご夫婦・・・なのか男女お二人で切り盛りされていました。
メニューはこれだけです。
今回は、平日限定の「セット（小）」（￥1,000）をオーダーしました。
「セット（小）」は「支那そば（並）」と「冷やし（小）」を組み合わせたものです。
「・・・えっ？どういうこと？」と思った方。お待ちください。順番にご紹介しますから。
まずは約5分で「支那そば（並）」が到着しました！
・・・シンプルな醤油ラーメンに見えますよね。かつおだしと思える匂いが食欲をそそります。
いただきます！
・・・うん、おいしい！
やっぱりかつおだしのきいた濃いめのスープです。それがやや柔らかめの麺とよくからみます。シナチクもチャーシューもイケますね。
・・・そろそろ調味料で味変させてみよう・・・と思ったら隣の席の方が一味唐辛子を使っておられるのが見えたので、私も普通なら使う胡椒ではなく一味唐辛子をふりかけてみることにします。
・・・フンフン。かつおだしベースのこのラーメンには、胡椒よりも一味唐辛子の方が合うのかもしれませんね。なるほど～。
食べ続けているうちにちょっと汗ばんできました。
・・・と、そこへ「冷やし（小）」が運ばれてきます。
絵柄的には口をつけずに両方がそろうのを待ってから撮影した方がいいんでしょうけれど、このセットは「支那そば（並）」を食べて温まった体を「冷やし（小）」でクールダウンさせるというコンセプトで成り立っている訳なんです。
こちらも基本的な具は同じですが、紅ショウガとわさびが載せてあるところが特徴ですね。
「支那そば（並）」を食べ終えてこちらも頂きます。
・・・おお！このスープもかつおベースですがだいぶ甘めですね。濃いめの味に慣れた口には新鮮に感じられます。
そして紅ショウガを加えてみたり、わさびを溶け込ませたりして味変が楽しめますよ。美味しいです。汗も少し引いてきた感じがします。
・・・そして「冷やし（小）」を食べ終えると、今度は甘めの味に慣れた口を中和させるために「支那そば（並）」のスープを飲んでみたりして・・・。
いや～満腹です。糖質制限の誓いも今日だけはなかったことに・・・笑。
もちろん温かいのだけでも冷たいのだけでも注文できますが、この「ヒートアップ→クールダウン」の流れを一度は味わってみてもいいかもしれませんよ。
前に書きましたように「朝ラー」のお店は他にもたくさんあります。ですのでこのレポートは続けていきますので、今後ともよろしくお願いします。
今日は昼食を抜くことにします・・・。
「支那そば処 麦 藤枝店」さん！ごちそうさまでした！
| 住所 | 藤枝市田中3-6-18 |
| 営業時間 | 7:00～ |
| 電話番号 | 054-646-1588 |
| 定休日 | 月曜日 |
| キャッシュレス | 対応無し |
